福建美食节上的厦门美食

11月13日由福建会馆主办，在新加坡大会堂举行的“福建文化周”上的“福建美食节”，厦门公会租用了两个摊位，售卖道地的厦门美食“厦门沙茶面”及“厦门花生汤”。厦门公会的妇女组与歌唱班的成员到场协助管理摊位。

“厦门沙茶面”是厦门的一种特色小吃，醇香的花生酱融合着微辣的沙茶汤头里，面条加上鲜虾、瘦肉片、鱼饼、豆干等配料，色香味俱全，触动许多人的味蕾。而“厦门花生汤”是传统的甜品，浓香的花生汤，汤色乳白，清鲜甘甜，花生片酥烂而不碎，入口即化，甜中有香，舒心可口，别有一番闽南的风味。

这两道厦门美食在新加坡并不多见，食客们在品尝过后都赞不绝口。

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